Comazoo è promotrice e capofila di un nuovo progetto finanziato dall’operazione 16.2.01 del PSR di Regione Lombardia. So-ppeso: il suino pesante ma sostenibile.
Un progetto finalizzato a dimostrare e promuovere la sostenibilità ambientale ed economica di nuovi modelli di razionamento del suino pesante compatibili con le nuove indicazioni del Disciplinare DOP del Prosciutto di Parma. In particolare verranno studiate specie e varietà da inserire in avvicendamenti colturali sostenibili e le varietà di mais più idonee per contenuto in acido linoleico. Per le diverse formulazioni messe a punto verrà valutato: prestazioni produttive, bilancio dell’azoto, impronte ambientali e qualità delle carni.
